TARİFLER
ŞEFİN VİDEOLARI
İZLER
BLOG
BİLİNÇLİ YAŞAM
MUTFAK EKİPMANLARI
2-3 Kişilik
15-20Dakika
Siyah Pirinçli Salata için
Malzemeler:
- 1 su bardağı siyah pirinç
- 2,5 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 küçük pancar (haşlanmış)
- 1 küçük kapya biber
- Yarım avokado
- 1 küçük havuç
- 3-4 adet gün kurusu
- Yarım çay bardağı ceviz
- 4-5 dal maydanoz (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Sos için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı hardal
- Yarım çay kaşığı karabiber
Siyah Pirinçli Salata Yapılışı
Siyah pirinci güzelce yıkayın. Ardından bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyip yaklaşık 30 dakika haşlayın.
Derin bir kaseye küp doğradığınız pancarı, avokadoyu, ince doğradığınız havucu, cevizi, gün kurusunu, kapya biberi ve maydanozu ekleyin. Haşlanan pirinci süzüp soğuttuktan sonra sebzelerin üzerine ilave edin.
Sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine döküp nazikçe karıştırın.Servis ederken üzerine kabak çekirdeği serpiştirerek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
