TARİFLER
ŞEFİN VİDEOLARI
İZLER
BLOG
BİLİNÇLİ YAŞAM
MUTFAK EKİPMANLARI
Ayran Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: taze nane ya da dereotu
Ayran Yapılışı
Malzemeleri Karıştırın:
Yoğurdu geniş bir kaseye alın. Üzerine soğuk suyu ekleyin ve tel çırpıcı veya blender ile köpürene kadar karıştırın.
Tuz Ekleyin:
Damak tadınıza göre tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Servis:
Ayranı bardaklara doldurun ve isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış taze nane ya da dereotu ekleyerek servis yapın.
Şalgam Suyu İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 2 adet mor havuç
- 1 adet şalgam
- 2 litre içme suyu
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 dilim bayat ekmek
Şalgam Suyu Yapılışı
Sebzeleri Hazırlayın:
Havuçları ve şalgamı yıkayıp soyun. İnce dilimler halinde doğrayın.
Mayalanma Süreci:
Doğranmış sebzeleri geniş bir kavanoza koyun. Üzerine kaya tuzunu ekleyin ve su ile doldurun. Bayat ekmek dilimini kavanoza yerleştirin.
Bekletin:
Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp 15 gün serin bir yerde bekletin. Günde bir kez karıştırın.
Servis:
Mayalanma tamamlandıktan sonra süzüp bardaklarda servis edin.
Limonata Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 5 adet limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
- 1 dal taze nane
Limonata Yapılışı
Limonları Hazırlayın:
Limonların kabuklarını rendeleyip toz şekerle ovun. Bu işlem limon kabuğundaki aromayı çıkartır.
Limon Suyunu Ekleyin:
Limonları sıkıp şekerli karışıma ekleyin. Üzerine suyu döküp karıştırın.
Süzün ve Soğutun:
Karışımı süzerek bir sürahiye alın ve buzdolabında soğutun.
Servis:
Üzerine taze nane yaprakları ekleyerek servis yapın.
Salep Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı salep tozu
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Tarçın (üzeri için)
Salep Yapılışı
Karışımı Hazırlayın:
Sütü tencereye alın, içine sahlep tozu ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kıvam Alması:
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Servis:
Sıcak salebi fincanlara doldurun, üzerine tarçın serpiştirerek servis yapın.
Gül Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 2 su bardağı gül yaprağı (yıkanmış)
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Gül Şerbeti Yapılışı
Şerbeti Kaynatın:
Su ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın.
Gül Yapraklarını Ekleyin:
Gül yapraklarını ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyerek karıştırın.
Süzme ve Soğutma:
Karışımı süzüp soğuması için buzdolabına alın.
Servis:
Soğuk olarak bardaklarda servis edin.
Taze Nane ve Limon Çayı Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 1 demet taze nane
- 1 adet limon
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı bal
Taze Nane ve Limon Çayı Yapılışı
Nane ve Limonu Hazırlayın:
Nane yapraklarını yıkayın. Limonu dilimler halinde kesin.
Demleyin:
Kaynar suya nane yapraklarını ve limon dilimlerini ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekleyin.
Servis:
Bal ekleyerek karıştırın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Vişne Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 500 g vişne
- 1 litre su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çubuk tarçın
Vişne Şerbeti Yapılışı
Vişneleri Kaynatın:
Vişneleri suyla birlikte kaynatın. Şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
Süzün ve Soğutun:
Karışımı süzerek soğumaya bırakın.
Servis:
Soğuk olarak bardaklarda servis edin.
Zencefil ve Ballı Çay Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 1 dilim taze zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet limon
- 2 su bardağı su
Zencefil ve Ballı Çay Yapılışı
Zencefili Kaynatın:
Taze zencefili suyun içine ekleyip 5 dakika kaynatın.
Bal ve Limon Ekleyin:
Karışımı fincana alıp bal ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
Servis:
Sıcak olarak servis edin.
Nar Suyu Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 3 adet nar
- 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
Nar Suyu Yapılışı
Narları Sıkın:
Narların tanelerini çıkarıp blenderda çekin. Süzerek suyunu çıkarın.
Şeker Ekleyin:
Tatlı bir lezzet için toz şeker ekleyebilirsiniz.
Servis:
Nar suyunu soğuk olarak bardaklarda servis edin.
