Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Yapılışı;

Tüm malzemeleri derin bir kabın içine koyun ve orta sertlikte, ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamuru 8 parçaya bölün ve üzerini kapatarak 10 dakika daha mayalanmaya bırakın. Ardından videodaki gibi uzun şeritler halinde vurarak uzatın ve şekil verin.

Pekmezi su ile açın. Şekil verdiğiniz simitleri önce pekmeze ardından susama batırın ve tepsine alın. Üzerini kapatarak yarım saat tepsi mayalandırması yapın.

Fırınınızı 230 derecede fansız alt üst ayarda açın. Buhar yapması için içerisine su yerleştirin. Mayalanan simitleri yerleştirin ve 10-15 dakika arası pişirin.

Afiyet olsun !