Kışlık Domates Sosu

Yapılışı

1. 1

   Domatesleri bol suyla yıkayın ve baş kısımlarını ayıklayın. Kabuklarını soymadan, doğrudan blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer yemeklerde taneli domates lezzetini seviyorsanız, tamamen çekmeden biraz iri parçalı da bırakabilirsiniz.

2. 2

   Blender işlemi bittikten sonra içine şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ardından hazırladığınız sosu temiz şişelere ya da saklama kaplarına bölüştürün ve direkt olarak buzluğa kaldırın.

3. 3

   Eğer daha fazla domates kullanacaksanız, şeker ve tuz oranını kilo başına birer kaşık artırarak ekleyebilirsiniz.

4. 4

   Kullanmak istediğinizde sadece 1 saat önceden buzluktan çıkarıp çözülmeye bırakın, çorba, sos, yemek veya kahvaltılık tariflerde gönül rahatlığıyla değerlendirebilirsiniz.