Kabak Mücver

Yapılışı

1. 1

   Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Rendeleyerek bir kaba alın ve üzerine tuz serpip 10 dakika bekletin. Kabakların suyunu elinizle sıkarak çıkarın.

2. 2

   Yumurtayı başka bir kasede çırpın ve kabağa ekleyin. Un, karabiber ve tuzu da karışıma katın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. 3

   Tavaya 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Karışımdan kaşıkla alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın sarısı olana kadar kızartın.

4. 4

   Fazla yağı çekmesi için havlu kağıt üzerine alın. Ilık veya sıcak servis edin.