Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yapılışı

1. 1

   Fasulyelerin kenarındaki kılçıkları temizleyin.

2. 2

   Ardından fasulyeleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin.

3. 3

   Soğanları rendeleyin.

4. 4

   Derin bir tencerenin tabanına soğanları yerleştirin ve üzerine yarım çay kaşığı tuz serpin.Hazırladığınız fasulyeleri soğanların üzerine ekleyin, tekrar biraz tuz serpin.

5. 5

   En üste, kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri yerleştirin ve kalan tuzu da serpiştirin.

6. 6

   Çeyrek çay bardağı zeytinyağını fasulyelerin üzerine gezdirin.

7. 7

   Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 30–40 dakika kadar pişirin.

8. 8

   Pişirme süresi boyunca fasulyeyi karıştırmayın.

9. 9

   Ara sıra tencereyi hafifçe sallayarak dibinin tutup tutmadığını kontrol edebilirsiniz.

10. 10

    Fasulyelerin piştiğinden emin olduktan sonra kalan zeytinyağını da ekleyip nazikçe karıştırın.

11. 11

    Kapağını tekrar kapatarak soğuması için kenara alın.

12. 12

    İmkânınız varsa, fasulyeyi soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirin.

13. 13

    Aromasını iyice alan fasulyeleri, dilerseniz servis sırasında üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.