Zencefilli Tavuk Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Tavuk göğüslerini bir tencerede su ile haşlayın ve suyunu süzmeden kenara alın.

2. 2

   Tavukları didikleyip bir kenara ayırın.

3. 3

   Tencereye zeytinyağını ekleyin, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun.

4. 4

   Rendelenmiş zencefili, doğranmış havuç ve kerevizi ekleyerek birkaç dakika soteleyin.

5. 5

   Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

6. 6

   Kaynadıktan sonra didiklenmiş tavukları ilave edip 10 dakika daha pişirin.

7. 7

   Tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis edin.

8. 8

   Püf Noktası: Zencefili taze ve ince rendeleyerek kullanmak, çorbanın aromasını güçlendirir.