Brokoli Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Tencereye tereyağını koyarak eritin. Ardından ince doğranmış soğan var sarımsağı ekleyerek, renklere dönene kadar kavurun.

2. 2

   İnce doğradığınız havuçları da ekleyerek birkaç kere karıştırarak kavurun. Keserek parçalara ayırdığını brokoliyi de ekleyerek karıştırın ve sebze suyunu koyarak kaynayana kadar pişirin.

3. 3

   Sebzeler haşlandıktan blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin. Çorbayı tekrar tencereye alın. Üzerine süt, tuz ve karabiberi ekleyerek orta ateşte karıştırarak kaynatın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.