Tereyağlı Karides

Yapılışı

1. 1

   Ayıklanmış ve temizlenmiş karidesleri derin bir kaseye alın. Sarımsakları ezerek üzerine ekleyin ve karideslerle güzelce karıştırın.

2. 2

   Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip hafifçe kızdırın. Ardından karidesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Karideslerin rengi dönmeye başladığında tuz ve pul biberi ilave edin, birkaç dakika daha pişirin.

3. 3

   Pişen karidesleri fırın kabına (borcam) aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritip kaşarların üzerine gezdirin.

4. 4

   Önceden ısıtılmış 200°C fırında, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

5. 5

   Fırından çıkan karidesleri ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.