Ballı Hardallı Somon Balığı

Yapılışı

1. 1

   Fırınınızı önceden fansız 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

2. 2

   Bal, hardal, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede iyice karıştırın.

3. 3

   Somon balığını pişireceğiniz kaba yağlı kağıt serin. Hazırladığınız sosu balığın her yerine sürün.

4. 4

   Üzerine biberiye yapraklarını yerleştirin ve önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.

5. 5

   Somonun rengi matlaşmaya başladığında fırından çıkarın ve servis edin.

İpuçları

• Taze somon balığı kullanmanız lezzeti artırır. Balığın parlak ve diri göründüğüne emin olun.
• Vaktiniz varsa sosu sürdükten sonra somonu 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu, sosun daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
• Somonu aşırı pişirmemeye dikkat edin. Fazla pişirme balığın kurumasına neden olur. Fırınınızın gerçek sıcaklık değerlerini kontrol etmek için bir fırın termometresi kullanabilirsiniz.
• Bal ve hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı sevenler için balı biraz artırabilir, ekşi sevenler için limon suyunu çoğaltabilirsiniz.