Tavuk Dolma

Yapılışı

1. 1

   Tavuk göğüslerini enine ortadan ikiye kesin ve dört parça elde edin. Üzerlerine buzdolabı poşeti koyarak bir havan veya et döveceği yardımıyla hafifçe inceltin.

2. 2

   Bir kaseye tereyağını alın. Üzerine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.

3. 3

   Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ince doğranmış dereotu ile karıştırın.

4. 4

   Tavukların her birinin üzerine hazırladığınız tereyağlı sosu sürün ve eşit şekilde yayın. Ardından dereotlu kaşar peynirli karışımdan ekleyin.

5. 5

   Tavukları dikkatlice rulo haline getirin ve uçlarını hafifçe bastırarak açılmasını önleyin.

6. 6

   Kalan kaşar peynirini galeta unu ile karıştırın. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın. Rulo haline getirdiğiniz tavukları önce yumurtaya, ardından galeta unlu karışıma bulayın.

7. 7

   Hazırladığınız tavuk rulolarını yağlı kâğıt serili bir fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

8. 8

   Fırından çıkan sıcak tavukları ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Dilerseniz sevdiğiniz bir sos ile lezzetlendirebilirsiniz.