Tarhana Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Isıttığınız tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyarak karıştırın. Tereyağının kokusu çıkmaya başladığında, sarımsakları ekleyip karıştırın.

2. 2

   Kavrulan sarımsaklara salçayı ilave edin ve salça kavrulana kadar, yakmadan karıştırmaya devam edin.

3. 3

   Tarhana ve naneyi ekleyip 1 dakika kadar daha karıştırın. Bu aşamada önce 1 su bardağı suyu koyarak çırpıcı yardımıyla tarhanaların topak olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.

4. 4

   Tarhanalar çözüldüğünde kalan suyu ve tuzu ekleyerek orta ateşte karıştırmaya devam edin. Çorba kaynadıktan sonra kaseye koyarak servis edebilirsiniz.