Mantarlı Lazanya
Yapılışı
- 1
Kabakları yatay şekilde, ince ince dilimleyin.
- 2
Derin bir kabın içine ıspanak, kuru domates, labne, fındık ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- 3
Kestiğiniz kabak dilimlerinden ikisini düz bir zemine paralel şekilde yerleştirin.
- 4
Diğer iki dilimi ise, bu dilimlerin ortasına gelecek şekilde artı şeklinde yerleştirin.
- 5
Hazırladığınız ıspanaklı harcı tam ortaya koyun ve kabakları katlayarak kapatın.
- 6
Sığ bir tencereye domates püresini dökün ve hazırladığınız kabak bohçalarını içine yerleştirin.
- 7
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- 8
Dilerseniz, aynı işlemi önceden ısıtılmış 180 derece fırında da yapabilirsiniz.
- 9
Pişen kabaklarınızı servis ederken üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.
