Mantarlı Kebap

Yapılışı

1. 1

   Kıymanın üzerine soğan suyu, tuz, pul biber, kekik ve karabiberi ekleyerek yoğurun.

2. 2

   Bitince üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlenmesi için dolaba kaldırın.

3. 3

   Tavaya sıvıyağ, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

4. 4

   Renkleri dönmeye başlayınca biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

5. 5

   En son mantarları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

6. 6

   En son baharatları ve maydanozu ekleyerek birkaç tur karıştırarak ocaktan alın.

7. 7

   Hazırladığınız kıymayı yağlı kağıdın ortasına koyun.

8. 8

   Üzerine tekrar yağlı kağıt koyun ve merdane yardımı ile kağıdın büyüklüğünde açın.

9. 9

   Tamamlayınca kağıdı açın ve hazırladığınız mantarlı harçtan koyarak videodaki gibi rulo halinde sarın.

10. 10

    Hazırladığınız kebapları tepsiye yerleştirin ve üzerine fırça ile sıvıya sürün.

11. 11

    Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

12. 12

    Sıcak bir şekilde servis edin.