Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Tüm malzemeleri derin bir kabın içine koyun ve orta sertlikte, ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.

2. 2

   Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

3. 3

   Mayalanan hamuru 8 parçaya bölün ve üzerini kapatarak 10 dakika daha mayalanmaya bırakın.

4. 4

   Ardından videodaki gibi uzun şeritler halinde vurarak uzatın ve şekil verin.

5. 5

   Pekmezi su ile açın.

6. 6

   Şekil verdiğiniz simitleri önce pekmeze ardından susama batırın ve tepsine alın.

7. 7

   Üzerini kapatarak yarım saat tepsi mayalandırması yapın.

8. 8

   Fırınınızı 230 derecede fansız alt üst ayarda açın.

9. 9

   Buhar yapması için içerisine su yerleştirin.

10. 10

    Mayalanan simitleri yerleştirin ve 10-15 dakika arası pişirin.