Kabak Sıyırma

Yapılışı

1. 1

   Taze soğanın beyaz kısmı, dereotu ve nanenin saplarını ince ince doğrayın.

2. 2

   Tavaya zeytinyağı ile birlikte ekleyin.

3. 3

   Üzerine pirinç, limon kabuğu rendesi ve sarımsağı da ekleyerek 4-5 dakika kavurun.

4. 4

   Daha sonra üzerine ince doğranmış kabaklarla birlikte dereotunun, nanenin ve taze soğanın kalan kısmını da ince doğrayarak ekleyin.

5. 5

   Limon suyu, su ve tuzu da ekledikten sonra kapağını kapatarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.

6. 6

   Ardından karıştırın ve tekrar kısık ateşte kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

7. 7

   Piştikten sonra yarım saat dinlendirin.

8. 8

   Eğer zaman sorununuz yoksa soğuduktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirebilirsiniz.