Kabak Çorbası

Yapılışı

1. 1

   Tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek eritin.

2. 2

   Tereyağının kokusu çıkmaya başladığında, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

3. 3

   Soğanlar pembeleşmeye başladığında, ince doğradığınız havuç ve kabağı ekleyerek tekrar kavurun.

4. 4

   Ardından suyu ve et suyunu ekleyerek 10 dakika kaynatın.

5. 5

   Kabak ve havuçlar yumuşadıktan sonra, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve taze nane yapraklarını ekleyin.

6. 6

   Karışımı pürüzsüz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin.

7. 7

   Blender işleminden sonra çorbayı tekrar tencereye alın.

8. 8

   Tuz ve karabiberi ekleyerek orta ateşte birkaç dakika kaynatın.

9. 9

   Kaynayan çorbayı kaselere alarak sıcak servis edebilirsiniz.