Ballı Tavuk

Yapılışı

1. 1

   Derin bir karıştırma kabına bal ve soya sosunu ekleyip karıştırın.

2. 2

   Bal eridikten sonra sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. 3

   Malzemeler iyice karıştıktan sonra tavukları da ekleyin, kabın ağzını kapatın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.

4. 4

   Fırınınızı önceden 180 derece fansız ayarda ısıtın.

5. 5

   Tavukların içine garnitür koyup açık kısmını kürdanla kapatın ve borcama yerleştirin.

6. 6

   Tavukları dizdikten sonra üzerlerine az miktarda bal gezdirin.

7. 7

   Bu aşamada çok fazla bal dökmemeye özen gösterin; aksi takdirde bal hızlı pişeceği için tavuklarınızın içi çiğ kalabilir.

8. 8

   Son olarak, kalan garnitürü ve ballı sosu borcama ekleyin.

9. 9

   Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

10. 10

    Üzeri kızarıp sütlü sosun rengi açılmaya başladığında ballı tavuğu fırından çıkarın.

11. 11

    Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edebilirsiniz.

12. 12

    Püf noktaları; *Tavukları en az 4-5 saat, hatta mümkünse bir gece buzdolabında bekletmek lezzetin daha iyi işlemesini sağlar.

13. 13

    Üzerine sadece ince bir tabaka halinde sürün.

14. 14

    Eğer tavukların üstü erken kızarırsa, üzerini yağlı kağıtla örterek iç kısmının tam pişmesini sağlayabilirsiniz.

İpuçları

• Fazla bal kullanmak, tavukların dışının hızlı pişmesine ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir.
• Bal hızlı karamelleştiği için 180 dereceyi geçmeyin.