Patlıcanlı Rulo

Yapılışı

1. 1

   Tavukları yatay şekilde ortadan ikiye kesin ve inceltin.

2. 2

   Yağlı kağıdın üzerine sıvıyağ ve baharatları serpiştirerek fırça yardımı ile dağıtın.

3. 3

   Tavuğu kağıdın ortasına koyun ve üzerini kapatın ve tavada pişrin.

4. 4

   Tavukları küpler halinde doğrayın.

5. 5

   Üzerine sarımsak,kaşar peyniri,maydanoz, lor peynir ve tuz ekleyin.

6. 6

   Harcı 3’e bölün.

7. 7

   Patlıcanları çok ince olmayacak şekilde kesin.

8. 8

   Tavaya sıvıyağ ekleyin,patlıcanları kızartın.

9. 9

   Tavuklu harcın içine edam peyniri ve cheddar peyniri ekleyin.

10. 10

    Patlıcanlara küçük parçalar halinde harçtan koyun,rulo şeklinde sarın.

11. 11

    Kenarlarını nar ile süsleyerek servis edin.