Karaköy Poğaçası

Yapılışı

1. 1

   Derin bir kabın içerisine tereyağı, su, şeker, tuz, maya ve yumurtaları ekleyerek karıştırın.

2. 2

   Bu aşamada yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırmayı unutmayın.

3. 3

   Karıştırma işleminden sonra unu ekleyin ve hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

4. 4

   Ardından üzerini kapatın ve yarım saat oda sıcaklığında mayalanması için dinlendirin.

5. 5

   Hamur mayalanırken fırınınızı ısınması için 70 dereye ayarlayın.

6. 6

   Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra mandalinadan biraz daha büyük parçalar halinde eşit bezelere bölün.

7. 7

   Eliniz ile yuvarlayarak şekil verin.

8. 8

   Tepsiye dizdikten sonra avuç içiniz ile hafif bastırın ve çatal ile üzerine çizikler atın.

9. 9

   Kenara ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün.

10. 10

    Önceden ısınması için açtığınız fırına tepsiyi yerleştirin.

11. 11

    10 dakika 70 derecede pişirin, ardından 180 dereceye ayarlayarak üzerleri kızarana kadar pişirin.

12. 12

    Fırından çıkardıktan sonra üzerini bez ile kapatarak 10 dakika dinlendirin ve servis edin.