Adana Böreği

Yapılışı

1. 1

   Tereyağını yakmadan eritin.

2. 2

   Baklavalık yufkaları kullanacağınız tavanın boyunda kesin.

3. 3

   9 adet baklavalık yufkayı, aralarını fırça ile yağlayarak dizin.

4. 4

   Derin bir kasenin içerisinde yumurtalar, süt ve tuzu karıştırın.

5. 5

   1 adet taze yufkayı karışıma ekleyerek, dizdiğiniz baklavalık yufkaların üzerine serin.

6. 6

   Kaşar peynir ve tel peyniri üzerine yerleştirin.

7. 7

   Diğer taze baklavayı da sosa batırarak peynirlerin üzerine kapatın.

8. 8

   Kalan baklavalık yufkaları da, ilk baştaki gibi her birinin arasına yağ sürerek dizin.

9. 9

   En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra bıçak ile kare şeklinde kesin.

10. 10

    Orta kısık ateşte her iki tarafını kızartarak pişirin.

11. 11

    Sıcak olarak servis edin.