Kalburabastı

Yapılışı

1. 1

   Tencereye şeker, su ve limonu koyarak orta ateşte kaynatın.

2. 2

   Şekerler iyice eridikten sonra altını kısın ve 5 dakika bu şekilde karıştırın.

3. 3

   Daha sonra soğuması için kenara alın.

4. 4

   Bir kavanozun içerisine süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu ekleyerek, iyice iç içe geçene kadar karıştırın.

5. 5

   Daha sonra karışımı derin bir kaseye alarak, kontrollü bir şekilde unu ekleyin.

6. 6

   Tahta kaşık yardımı ile yoğurun.

7. 7

   Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olsun.

8. 8

   Hamurunuzdan cevizden büyük parçalar alın.

9. 9

   İçerisine fındık koyarak şekil verin.

10. 10

    Hamuru kapattığınız kısım alta gelecek şekilde borcama yerleştirin.

11. 11

    Önceden ısıttığınız 180 derece ısıdaki fırına yerleştirerek kızarana kadar pişirin.

12. 12

    Fırından çıkardıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine dökerek dinlenmesi için kenara alın.

13. 13

    İyice soğuduktan sonra üzerini fıstık tozu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.