Ispanaklı Kabak Bohçası

Yapılışı

1. 1

   Kabakları yatay şekilde, ince ince dilimleyin.

2. 2

   Derin bir kabın içine ıspanak, kuru domates, labne, fındık ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.

3. 3

   Kestiğiniz kabak dilimlerinden ikisini düz bir zemine paralel şekilde yerleştirin.

4. 4

   Diğer iki dilimi ise, bu dilimlerin ortasına gelecek şekilde artı şeklinde yerleştirin.

5. 5

   Hazırladığınız ıspanaklı harcı tam ortaya koyun ve kabakları katlayarak kapatın.

6. 6

   Sığ bir tencereye domates püresini dökün ve hazırladığınız kabak bohçalarını içine yerleştirin.

7. 7

   Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

8. 8

   Dilerseniz, aynı işlemi önceden ısıtılmış 180 derece fırında da yapabilirsiniz.

9. 9

   Pişen kabaklarınızı servis ederken üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.