Ispanaklı Börek

Yapılışı

1. 1

   Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak soğan ve sarımsakları kavurun.

2. 2

   Soğanların rengi dönmeye başladığında ıspanağı ekleyerek 10 dakika kadar kavurun.

3. 3

   Daha sonra baharatları ekleyin.

4. 4

   Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin ve soğuması için kenara alın.

5. 5

   Soğuduktan sonra sıvıyağ ve süt ile karıştırın.

6. 6

   Tepsiye yufkayı serin ve hazırladığınız yağlı karışımdan dökerek yayın.

7. 7

   Aynı işlemi 3 kat yapın.

8. 8

   Ispanak harcını ekleyin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

9. 9

   Kalan yufkaları da aralarına yağlı karışımdan sürerek aynı işlemi yapın.

10. 10

    En üstüne çörek otu ve susam serpin.

11. 11

    Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, böreğin üzeri kızarana kadar pişirin.