Fırınlanmış Soğanlı Avokadolu Humus
Yapılışı
- 1
Soğanların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün. Fırın tepsisine yerleştirin. Aralarına kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ekleyin.
- 2
Derin bir kaseye salça, acı sos, zeytinyağı, su, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve kuru kekiği alın.
- 3
Güzelce karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sosu fırın tepsisindeki soğan ve sarımsakların üzerine gezdirin.
- 4
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar pişirin.
- 5
Pişen sarımsakları ayırın. Nohut, avokado, limon suyu, pişmiş sarımsaklar, tahin, su, tuz ve karabiberi blendera alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- 6
Hazırladığınız humusu geniş bir servis tabağına yayın. Üzerine fırınlanmış soğanları yerleştirin. Üzerine susam, ince kıyılmış maydanoz, soğanların sosundan bir miktar ve limon kabuğu rendesi ekleyerek servis edebilirsiniz.
