Çılbır

Yapılışı

1. 1

   Yoğurdu bir kaseye alın ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Yoğurdu oda sıcaklığında bekletin.

2. 2

   Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Yumurtaları dikkatlice kırıp kaynayan suya bırakın ve 3-4 dakika haşlayın.

3. 3

   Haşlanan yumurtaları bir tabağa alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

4. 4

   Tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızı toz biberle yakın ve yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapın.