Vegan Mercimek Köftesi

Yapılışı

1. 1

   Mercimeği Haşlayın: Kırmızı mercimeği 2 su bardağı suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. 2

   Bulgurla Karıştırın: Sıcak mercimeği ince bulgurun üzerine dökerek şişmesini bekleyin.

3. 3

   Soğan ve Baharatlar: Soğanı zeytinyağında kavurun, salça ve baharatları ekleyin. Mercimek ve bulgura ekleyin, yoğurun.

4. 4

   Şekillendirin: Taze soğan ve maydanozu ekleyip köfte şekli vererek servis yapın.